معروف ترین غذاهای مالزی

25 خرداد ، 1401
راه و رسم سفر

معروف ترین غذاهای مالزی

در مالزی شما از غذاهای هندی و چینی گرفته تا مالایی و " Peranakan " که ترکیبی عالی از غذاهای چینی و مالایی بوده توانسته اند طیف وسیعی از غذاهای سنتی و محلی مالزیایی به گردشگران و علاقه مندان تور مالزی ارائه می دهد. در این مقاله با آژانس راه و رسم سفر همراه باشید تا درباره ی غذاهای مالزی بیشتر صحبت کنیم.

باکوته

باکوته در واقع یکی از غذاهای محبوب چینی هاست که پخت آن در میان کشورهای همسایه همچون تایوان، سنگاپور و تایلند رایج است اما باید بگوییم که بهترین نوع این غذا را مالزیایی ها می پزند حتی این برتری به گونه ای است که از خود چینی ها هم این را بهتر درست می کنند و از این رو، این غذا در زمره ی غذاهای معروف مالزی به شمار می رود.

این غذا بسیار پرچرب و لذیذ است و از مخلوطی از ادویه های مختلف مانند بادیان، دارچین، میخک، دانه ی رازیانه و سیر به آرامی و طی چند ساعت پخته می شود. در سفرتان به مالزی به یاد داشته باشید که پس از صرف این غذا معمولا یک لیوان چای می نوشند که به هضم این خوراک چرب کمک کند و به همین خاطر کلمه ته به معنای چای در اسم این غذا اشاره ای مستقیم به خورد چایی بعد از میل کردن این غذا دارد.

روتی کانای

این خوراک ترد و خوشمزه در واقع صبحانه کلاسیک مالزیایی بوده که در اصل ریشه هندی دارد و اینکه خوردن این غذا در هر زمان در طی روز خصوصا در حدود ساعت صبح واقعا عالی و خوب است و در ضمن از خمیری از آرد، تخم مرغ و کره آب شده که تا حد بسیار زیاد است درست شده و ضمنا بطور باور نکردنی کشسان است و این خمیر به سرعت تا حد یک ورق کاغذ به شکل خمیر پیتزا گسترده و پهن شده و سپس تا شده و در ماهیتابه سرخش می کنند و وقتی طرف بیرون آن مثل کروسانت خوب ترد و شکننده و در طرف داخل نرم و بخاردار و کمی جویدنی شد آماده خوردن می شود و در آخر بدانید که این خوراک به همراه کاری سرو می شود و طرفداران زیادی دارد و نمونه های دیگر آن با تخم مرغ ، پیاز یا ساردین پخته می شوند که طعمی رویایی دارد.

ناسی لماک

این غذا یک غذای سنتی و محلی مالزیایی بوده که شما در پیدا کردن آن در مالزی هیچ سختی ندارید چرا که پیدا کردن آن مثل پیدا کردن ساندویچ در آمریکاست و از همه مهمتر آن را می توانیم جزو غذای ملی مالزی نام ببریم ، این غذا ترکیبی عالی از برنج نارگیل همراه با سامبال ادویه دار ، آنچووی های ( Ikan Bilis ) خشک و ترد ، بادام زمینی برشته شده ، خیار و تخم مرغ  است که با زیبایی در داخل برگ موز بسته بندی می کنند و در ضمن در جزو غذاهای کلاسیک و راحت نیز شناخته می شود ، شما ویترینی از طعم ها و بافت ها را در حین خوردن حس می کنید مثلا از طعم نارگیل تا تندی بلاکان گرفته تا نرمی برنج تا ترد نمکی آنچووی که همگی با هم ادغام شده اند و در ادامه این غذا گاهی با پاندان عطر بیشتری نیز می گیرد

روتی جالا

روتی جالا از غذلاهای محبوب در بین مالزی هاست، که در کل غذایی به شکل توری و شبکه ای می باشد که از آرد برنج تهیه می ‌گردد و جالب است بدانید که این غذای لذیذ گاها به‌ عنوان جایگزین برنج در بعضی جشن ‌ها سرو می ‌شود که روش تهیه آن در ماهیتابه پخته می شود و به طور معمول با خوراک مرغ و سیب ‌زمینی و یا رندانگ مرغ و گوشت و یا گوشت خشک ‌شده‌ ای به سبک هندوها سرو شده که مزه آن را دو چندان می کند و در نهایت بدانید که در مالزی روتی جالا اغلب در مراسم‌ ها و جشن‌ ها سرو می ‌شود ولی شما در مالزی می ‌توانید این غذا را در رستوران ‌های محبوب مالزی هم پیدا کنید .

می گورنگ

یکی از غذاهای محلی مالزیایی می گورنگ نام دارد که در واقع از نودل های استیر فرای شده می باشد که به شکل های متنوعی درست می شود و شما احتمالا در غذاخوری ها می بینید که نودل های زرد همراه با سویا ، سیر، موسیر و فلفل ها سرخ می شوند و در نهایت  به همراه آن ها ممکن است میگو ، مرغ ، گوشت گاو یا سبزیجات نیز سرو شود که طعم این غذا را فوق العاده می کند

ساتای

ساتای یکی دیگر از غذاهای معروف مالزی است که به روش خاصی پخته می شود در ابتدا گوشت کبابی خوابانده شده در سس مخصوص است که بر روی زغال پخته می‌شود و سس بی نظیر آن از علف لیمو ، زردچوبه ، گشنیز ، موسیر و سیر درست شده و همچنین مقداری عسل هم به آن اضافه می ‌کنند تا شیرینی اندکی به گوشت بدهد و مزه فوق العاده ای بدست می آورد.

پلو مرغ هاینانی

پلو مرغ هاینانی جزء غذاهای محبوب مالزیایی است که ریشه در جای دیگری دارد و "هاینان " همانطور که از نامش هم مشخص است در طول زمان برای سازگاری با ذائقه محلی کمی تغییر یافته است در ابتدا مرغ آن آب پز می شود و در کنار برنجی که در آب مرغ پخته شده همراه با سس مخصوصی سرو می شود

آیام پرچیک

آیام پرچیک یکی از غذاهای معروف و محبوب در مالزی است که مزه ی فوق العاده ی آن باعث شده است تا در زمره ی غذاهای معروف مالزی قرار بگیرد. این غذای بسیار خوشمزه از جمله ی غذاهایی است که به گردشگران تور مالزی توصیه می شود تا میل نمایند.

اگر قصد سفر به مالزی را دارید میتوانید به آژانس راه و رسم سفر مراجعه کنید. آژانس مسافرتی راه و رسم سفر آماده ارائه بهترین خدمات مسافرتی با نازل ترین قیمت برای شما عزیزان می باشد. شما می توانید با انتخاب تور مالزی یک سفر به یاد ماندنی برای خود رقم بزنید.

اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی